Inxhinier i Teknologjisë Ushqimore

KONKURS PUNE 
• INXHINIER I TEKNOLOGJISË USHQIMORE 
 

Vendi: Fabrika e Mishit 
 

Përgjegjës për kualitetin e prodhimit, hulumtimin dhe futjen në treg të prodhimeve të reja si dhe siguron që prodhimi është në pajtueshmëri të plotë me kërkesat e rregullatorëve. 
 

Përgjegjësitë: 
• Kualiteti i produktit 
• Sigurohet që lënda e parë e pranuar është sipas kualitetit të kërkuar; 
• Sigurohet që mbajtja e lëndës së parë bëhet sipas kushteve të kërkuara; 
• Sigurohet që procesi i përpunimit dhe prodhimit të lëndës së parë bëhet sipas standardeve më të larta, duke përfshirë këtu pastërtinë dhe metodologjinë e përpunimit; 
• Sigurohet që mbajtja e produkteve të gatshme bëhet nën kushtet e kërkuara sipas standardeve më të larta; 
• Sigurohet se gjendja e ambienteve të fabrikës, pajisjeve dhe mjeteve të punës plotëson kërkesat e kërkuara të higjienës dhe temperaturave. 
• Zhvillimi i produkteve 
• Hulumton dhe zhvillon produkte të reja bazuar në kërkesat e departamentit të shitjes; 
• Krijon procedura standarde të testimit dhe certifikimit të produktit; 
• Sigurohet se cilësia e produktit të jetë në kontinuitet sipas normave të kërkuara duke ruajtur për- bërjen, ngjyrën dhe shijen. 
• Çështjet teknike 
• Krijon procedura standarade (SOP) për të gjitha fazat e prodhimit, duke përfshirë edhe mbajtjen e lëndës së parë dhe produkteve të gatshme në depo; 
• Optimizon proceset e prodhimit në kuptim të kursimit te kohës, energjisë dhe humbjeve të lëndës së parë; 
• Sigurohet që procesi i prodhimit po dokumentohet në të gjitha fazat e tij: 
• Zhvillon dhe trajnon stafin tjetër teknik që merr pjesë në procesin e prodhimit. 
 

Kualifikimet: 
• Të ketë 5 vite përvojë pune në industrinë e përpunimit të mishit dhe së paku 3 vite përvojë pune në një pozite kyçe në procesin e përpunimit të mishit; 
• Të njoh standardet e sigurisë ushqimore dhe legjislacionin përkatës; 
• Të ketë certifikime specifike për industrinë e përpunimit të mishit ose kualifikime tjera akademike (Diplomë në teknologjinë ushqimore apo fusha të ngjashme) 
 

Aplikimi: 
Për të aplikuar, dërgo CV në e-mail [email protected] ose në linkun e më poshtëm https://vivafresh-rks.com/aplikimet/apliko-per-fabrike-te-mishit/.

I hapur deri 15.11.2024